Name: Poke Bowl
Yield: 2 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: Lachs Loin (Sushi Qualität): 180 g; Mayo: 4 EL; Sojasauce: 1 EL; Fischsauce: 1 TL; Reisweinessig: 1 EL; Karibische Gewürzmischung (z. B. Südseetraum)*; Sriracha (Chilisauce)*: Nach Geschmack; Möhre: 1; Salatgurke: 0,5; Salicorne (Queller)*: 100 g; Mango: 0,5; Reis (z. B. Basmati)*: 150 g; Sesam: Etwas; Sriracha: Etwas

Zutaten

Portionen anpassen:

	Für den Lachs:
	180 g Lachs Loin (Sushi Qualität)
	4 EL Mayo
	1 EL Sojasauce
	1 TL Fischsauce
	1 EL Reisweinessig
	Karibische Gewürzmischung (z. B. Südseetraum)*
	Nach Geschmack Sriracha (Chilisauce)*
	Zusätzlich benötigt:
	1 Möhre
	0,5 Salatgurke
	100 g Salicorne (Queller)*
	0,5 Mango
	150 g Reis (z. B. Basmati)*
	Zum Garnieren:
	Etwas Sesam
	Etwas Sriracha
	* = AFFILIATELINKS/WERBUNG

Eigenschaften:

Küche:

Portionen 2
Einfach

Zutaten

Für den Lachs:
180 g Lachs Loin (Sushi Qualität)
4 EL Mayo
1 EL Sojasauce
1 TL Fischsauce
1 EL Reisweinessig
Karibische Gewürzmischung (z. B. Südseetraum)*
Nach Geschmack Sriracha (Chilisauce)*
Zusätzlich benötigt:
1 Möhre
0,5 Salatgurke
100 g Salicorne (Queller)*
0,5 Mango
150 g Reis (z. B. Basmati)*
Zum Garnieren:
Etwas Sesam
Etwas Sriracha
* = AFFILIATELINKS/WERBUNG

Anleitung

Aloha!

Schritte

1 Erledigt	Vorbereitungen: Reis bissfest kochen. Mango würfeln, Möhre mit dem Sparschäler in hauchdünne Streifen hobeln, Gurke in Scheiben schneiden und vierteln.
2 Erledigt	Lachs: Lachs in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen Zutaten (Mayo, Sojasauce & Co.) miteinander verrühren und den Lachs hinzugeben. Für ca. 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
3 Erledigt	Es wird eine Bowl... Den lauwarmen Reis in eine Schüssel geben und darauf die Gurkenstücke, die Möhrenstreifen, den Queller und die Mangowürfel verteilen (nicht durcheinander, sondern jede Zutat für sich). Zu guter Letzt kommt der marinierte Lachs hinzu. Mit etwas Sesam und Sriracha garnieren, fertig! Guten Appetit! :-)
4 Erledigt	WERBUNG:
5 Erledigt	Instagram: Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Unger‘s Kitchen (@ungers_kitchen) Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Unger‘s Kitchen (@ungers_kitchen)