Zutaten
-
180 g Parmesan*
-
140 g geröstete Pinienkerne
-
360 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)*
-
150 ml Öl der eingelegten Tomaten*
-
7 EL Tomatenmark*
-
2-3 Knoblauchzehen
-
Nach Bedarf Olivenöl*
-
1 TL Zucker
-
0,5 TL Glorreiche Halunken*
-
4-5 EL dunkler Balsamico*
-
* = AFFILIATELINKS/WERBUNG
Anleitung
Ein roter Traum und unserer Meinung nach das weltbeste Pesto überhaupt! 🙂
Reichlich Knobi, qualitativ hochwertige Zutaten wie Olivenöl, getrocknete eingelegte Tomaten und viel Parmesan machen das Ganze zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Viele Wege führen zum Glück, aber dieser hier ist der Beste!
Lass es Dir schmecken!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Parmesan reiben. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, leicht anrösten und beiseite stellen – damit sie ein wenig abkühlen. |
|
2
Erledigt
|
Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder mit dem Zauberstab zerkleinern/pürieren und mit Zucker, Pfeffer und dem Balsamicoessig abschmecken. Olivenöl hinzugeben, bis die Konsistenz stimmt. |
|
3
Erledigt
|
In ausgekochte Einmachgläser geben und mit Olivenöl bedecken. Guten Hunger! :-) |
|
4
Erledigt
|
Interessant für Dich?-WERBUNG- Unsere Empfehlung für Gewürze: |
