Name: One Pot Chicken Meatball Pasta
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: Hähnchenbrust: 500 g; Ei: 1; Semmelbrösel: 2 gehäufte EL; Salz: 1 TL; Pfeffer: 0,5 TL; Zwiebeln: 1; Knoblauchzehen: 3; Champignons: 6-7; Hühnerfond: 400 ml; Milch: 400 ml; Sahne: 200 ml; Mafaldine Pasta: 350 g; Parmesan*: 50 g; Petersilie: 0,5 Bund glatte; Salz: Nach Bedarf; Pfeffer: Nach Bedarf; Fleischwolf für Küchenmaschine*; Reibe für Parmesan*; Pfanne mit hohem Rand*

Zutaten

Portionen anpassen:

	Für die Chicken Meatballs:
	500 g Hähnchenbrust
	1 Ei
	2 gehäufte EL Semmelbrösel
	1 TL Salz
	0,5 TL Pfeffer
	Für die One Pot Pasta:
	1 Zwiebeln
	3 Knoblauchzehen
	6-7 Champignons
	400 ml Hühnerfond
	400 ml Milch
	200 ml Sahne
	350 g Mafaldine Pasta
	50 g Parmesan*
	0,5 Bund glatte Petersilie
	Nach Bedarf Salz
	Nach Bedarf Pfeffer
	Zusätzlich benötigt:
	Fleischwolf für Küchenmaschine*
	Reibe für Parmesan*
	Pfanne mit hohem Rand*
	* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS

Küche:

Portionen 4
Einfach

Zutaten

Für die Chicken Meatballs:
500 g Hähnchenbrust
1 Ei
2 gehäufte EL Semmelbrösel
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
Für die One Pot Pasta:
1 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
6-7 Champignons
400 ml Hühnerfond
400 ml Milch
200 ml Sahne
350 g Mafaldine Pasta
50 g Parmesan*
0,5 Bund glatte Petersilie
Nach Bedarf Salz
Nach Bedarf Pfeffer
Zusätzlich benötigt:
Fleischwolf für Küchenmaschine*
Reibe für Parmesan*
Pfanne mit hohem Rand*
* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS

Anleitung

Heute geht’s flott… Es gibt One Pot!

Schritte

1 Erledigt	Chicken Meatballs: Die Hähnchenbrüste in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf drehen. Im Anschluss Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzugeben und mit den Händen kräftig durchmischen. Mit feuchten Händen Meatballs formen (Größe 1 gehäufter EL).
2 Erledigt	One Pot Pasta: In einer Pfanne mit hohem Rand das Olivenöl erhitzen und die Meatballs darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
3 Erledigt	Zwiebel würfeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Pilze in Scheiben schneiden und Parmesan reiben.
4 Erledigt	Wenn die Meatballs die gewünschte Farbe bekommen haben, diese zum äußeren Rand schieben und in der Mitte der Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch für kurze Zeit anbraten. Im Anschluss die Champignons hinzugeben und mit dünsten. Den Senf hinzugeben und mit Zwiebeln, Knoblauch und Champignons vorsichtig vermischen.
5 Erledigt	Nun mit dem Hühnerfond und der Milch ablöschen und aufkochen lassen. Die Pasta in die Pfanne legen (sollte leicht mit Flüssigkeit bedeckt sein) und den Deckel schließen. Nun 10 Minuten auf dreiviertel Hitze köcheln lassen.
6 Erledigt	Die Pasta vorsichtig umrühren und die Sahne hinzugeben. Weitere 5 Minuten auf halber Hitze köcheln lassen.
7 Erledigt	Die Pfanne vom Herd nehmen und den Parmesan sowie die Petersilie unterheben. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.