Zutaten
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8 Scheiben Buttermilchbrot (Rezept hier!)
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800 g Hackfleisch (Rind)
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3 weiße Zwiebeln
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1 Tomaten
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120 g Cheddar (z. B. Flakes)
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Nach Bedarf Salz
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Nach Bedarf Pfeffer
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Tomate in Scheiben schneiden. |
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2
Erledigt
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Hackfleisch in vier Kugeln aufteilen und jeweils kurz durchkneten. |
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3
Erledigt
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Grill mit Plancha oder Gussplatte aufheizen (3/4 Hitze). Die Hackkugeln einzeln auf die Plancha setzen und flach drücken (smashen). Nun großzügig Zwiebeln auf die Patties legen sowie salzen und pfeffern. |
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4
Erledigt
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Sobald sich das Patty von der Platte lösen lässt, dieses vorsichtig aber zügig wenden und auf der "Zwiebelseite" weiter braten. Anschließend mit Cheddar belegen/bestreuen und Deckel des Grills für kurze Zeit schließen. Somit kann der Käse schmelzen. |
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5
Erledigt
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Kurz vorm Ende die Brotscheiben auf dem Grill anrösten. Dann Patty darauflegen, mit Tomatenscheiben belegen und mit einer weiteren Toastscheibe abschließen. |
