Name: Lachs-Sahne-Gratin
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Lachsfilet: 500 g; Fischgewürz*: 1 EL; alternativ: Salz, Pfeffer, Zitronenschalen, Dill; Tomatenmark: 2 EL; Gemüsebrühpulver: 1 TL; Wasser: 50 ml; Sahne: 500 ml; Zwiebel: 1 rote; Knoblauchzehen: 2-3; Zitronensaft: 1 EL; Salz und Pfeffer: Nach Geschmack; Petersilie: Etwas frische; Dill: Etwas frischer

Zutaten

Für den Lachs:

500 g Lachsfilet

1 EL Fischgewürz*

alternativ: Salz, Pfeffer, Zitronenschalen, Dill

Für die Sauce:

2 EL Tomatenmark

1 TL Gemüsebrühpulver

50 ml Wasser

500 ml Sahne

1 rote Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

1 EL Zitronensaft

Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Etwas frische Petersilie

Etwas frischer Dill

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Anleitung

Wir lieben dieses Gericht! Die Kombination aus Lachs und Nudeln ist ja sowieso unschlagbar… Aber dann auch noch in Verbindung mit dieser cremigen Sauce – herrlich!

Einfach, schnell, ohne Fixtüte und meeegggaaaa lecker…

Ein tolles Schmackofatz für die ganze Familie!

Also: Einkaufen, Nachkochen und GENIEßEN. 🙂

Wir freuen uns auf Dein Feedback.

Schritte

1 Erledigt	Vorbereitungen Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Kräuter fein hacken. Bandnudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
2 Erledigt	Lachs Lachsfilet putzen (ggf. Haut entfernen), in 2-4 Stücke schneiden und von beiden Seiten gut würzen. In eine Auflaufform legen.
3 Erledigt	Sauce Tomatenmark und Gemüsebrühpulver mit Wasser und Sahne vermengen, Zwiebelwürfel und Knoblauch hinzugeben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie den Kräutern abschmecken und abschließend über die Lachsfilets gießen. Die Filets sollten mit Sauce bedeckt sein.
4 Erledigt	Backen Bei 200 Grad Umluft für ca. 25-30 Minuten im Backofen garen, anschließend den Lachs mit der Gabel auseinander ziehen (pullen) und die Nudeln mit etwas von dem Nudelwasser dazugeben und miteinander vermengen.
5 Erledigt	Serviertipp Zum Lachs-Sahne-Gratin mit Bandnudeln servieren wir immer etwas frischen Parmesan und einen grünen Salat. Ein Glas Weißwein oder Rosé macht das Ganze dann perfekt. :-) Guten Appetit!
6 Erledigt	Werbung
7 Erledigt	Neptunia - unser Gewürztipp für Lachs! Für Fisch empfehlen wir Neptunia und Neptun! Aber auch all unsere anderen Lieblingsgewürze erhältst Du bei SPICEBAR, unseren Freunden aus Berlin! Schau doch einfach auf www.spicebar.de vorbei, dort bekommst Du alle Gewürze für unsere Rezepte und noch viele weitere tolle Mischungen in Manufakturqualität. Die Mischungen sind vielfältig und mega aromatisch - dort kann sich jeder Gewürzfan austoben! 📣 Mit ▶️spicyungerskitchen◀️ bekommst Du bei Deinem Einkauf sogar noch ein Gewürz in der Metalldose geschenkt! Qualität, Preis und Service sind hier wirklich herausragend - uneingeschränkte Empfehlung von uns!