Name: Cajun Shrimp Pasta
Yield: 2 Portionen
Cuisine: USA
Ingredients: Avocadoöl*: 2 EL; Garnelen*: 400 g; Zwiebel: 1 rote; Knoblauchzehen: 2; Paprika: 1 kleine rote; Paprika: 1 kleine grüne; Salz: 2 TL; Paprika edelsüß: 1 TL; Oregano: 1 TL; Zwiebelpulver: 1 TL; Knoblauchpulver (falls du keine frische anbrätst): 1 TL; Petersilie: 1 TL getrocknete; Schwarzer Pfeffer: 0,5 TL; Paprika geräuchert: 0,5 TL; Cayenne Pfeffer: 0,25 TL; Thymian: 0,5 TL; Kreuzkümmel: 0,25 TL; Tomatenmark: 20 g; Weißwein: 60 ml; Sahne: 250 ml; Parmesan: 50 g geriebener; Nudeln: 250 g

Eigenschaften:

Küche:

Portionen 2
Mittel

Zutaten

Für die Garnelen:
2 EL Avocadoöl*
400 g Garnelen*
Für die Sauce:
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine rote Paprika
1 kleine grüne Paprika
2 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Oregano
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver (falls du keine frische anbrätst)
1 TL getrocknete Petersilie
0,5 TL Schwarzer Pfeffer
0,5 TL Paprika geräuchert
0,25 TL Cayenne Pfeffer
0,5 TL Thymian
0,25 TL Kreuzkümmel
20 g Tomatenmark
60 ml Weißwein
250 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
Zusätzlich benötigt:
250 g Nudeln
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Anleitung

Dieses Gericht vereint alles was lecker ist und wird damit zum absoluten Soulfood!

Gute Nudeln, saftig gebratene Garnelen und eine cremige Sauce aus Sahne, Parmesan und ganz vielen aromatischen Gewürzen…

Ein absoluter Garant für leuchtende Augen am Esstisch und mal ein neuer sowie extrem leckerer Geschmack für ein Pastagericht.

Wir lieben schon lang die amerikanische – und besonders die Südstaaten – Küche. Aus diesem Grund möchten wir dir dieses Rezept auch wärmstens ans Herz legen.

Ob als schnelles Feierabendessen, als Wohlfühlgericht am Wochenende oder als kleine Überraschung für deinen Schatz – Cajun Shrimp Pasta kann man immer essen.

Ausprobieren, genießen und gerne ein Feedback dalassen.

Alles Liebe,

Patrick und Nadine

Schritte

1 Erledigt	Hier geht es zu unserer ausführlichen Rezeptanleitung auf YouTube:
2 Erledigt	Vorbereitungen Zwiebel und Paprika fein würfeln. Knoblauch hacken und Parmesan reiben.
3 Erledigt	Garnelen Garnelen abwaschen und ggf. putzen (Darm und Panzer entfernen). Avocadoöl (oder Olivenöl) in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten kurz darin anbraten, anschließend auf einen Teller legen und zur Seite stellen. Wichtig: Sie müssen nicht durchgebraten werden, da sie später in der Pastasauce noch nachziehen und somit schön saftig bleiben.
4 Erledigt	Nudeln Jetzt können die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest gegart werden!
5 Erledigt	Sauce In der bereits genutzten Pfanne können nun die Zwiebeln und der Knoblauch glasig angedünstet werden. Kurz darauf die Paprikawürfel hinzugeben und mitbraten.
6 Erledigt	Die Gewürze dazugeben und ca. 30 Sekunden unter ständigem Rühren rösten. Dann das Tomatenmark einrühren und weitere 30 Sekunden rösten.
7 Erledigt	Mit Weißwein ablöschen und so lange rühren, bis die Flüssigkeit komplett verdampft ist. Dann die Sahne hinzugeben und die Hitze reduzieren.
8 Erledigt	Die bissfest gegarten Nudeln direkt aus dem Nudelwasser in die Pfanne geben. Garnelen und Parmesan unterheben.
9 Erledigt	Serviertipp Diese Pasta mit etwas extra Parmesan toppen und zusammen mit einem grünen Salat sowie einen Glas Weißwein genießen! Lass es dir schmecken...
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