Zutaten
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1 kleines Baguette (Rezept hier!)*
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2 EL Senf
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250 g Steakhüfte vom Büffel (alternativ Rind)
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1 weiße Zwiebel
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1 rote Zwiebel
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6 Kirschtomaten
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12 Scheiben eingelegte Jalapenos
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Nach Bedarf Salz
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Nach Bedarf Pfeffer
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200 g Käse (z. B. Peynir)
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Zusätzlich benötigt (optional):
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Plancha*
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Spachtel*
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Kochmesser*
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Brotmesser*
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* = AFFILIATELINKS/WERBELINKS
Anleitung
Schritte
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1
Erledigt
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Vorbereitungen:Grill vorheizen (halbe Kraft). Zwiebeln in Halbringe sowie Tomaten, Jalapenos und Käse in Scheiben und schneiden. Steakhüfte in dünne Tranchen aufschneiden. |
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2
Erledigt
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Brot waagerecht ein- aber nicht durchschneiden, aufklappen und mit Senf bestreichen. |
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3
Erledigt
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Auf dem Grill:Die Steak-Tranchen auf der Plancha kurz und scharf anbraten, dann schon die Zwiebeln hinzugeben und kurz mitbraten. Das ganze mit dem Spachtel immer wieder wenden sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Kurze Zeit später die Tomaten und Jalapenos unterheben. Das Ganze auf "Brotgröße" zusammenschieben und mit dem Käse belegen. Mit zugeklapptem Deckel den Käse 2-3 Minuten schmelzen lassen. |
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4
Erledigt
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Zusammenbau:Kurz vorm Verzehr das Brot aufgeklappt mit den Innenseiten (Senf) auf den Grill legen und anrösten. Dann alles in einem Rutsch mit dem Spachtel in das Brot heben und genießen. |
